【新店文史館】新住民日系列講座:暹羅美食文化

講師簡介　

侯羽穎，曾先後在台灣與中國外商公司就職，後來到泰國學習泰式料理，並以曼谷藍帶泰國料理高級學程第二名畢業，同時也曾在曼谷米其林一星餐廳 Le Du 以及 Canvas 實習，現為猴老大泰式手工香料咖哩廚房品牌創辦人與泰國飲食文化活動講師。

活動簡介

儘管侯老師是土生土長的台灣人，曾在外商公司工作，但她對泰式料理充滿熱忱，因緣際會之下前往泰國深入研究泰式料理，也有在曼谷米其林一星餐廳 Le Du 以及 Canvas 實習經歷。回到台灣後創立猴老大泰式手工香料咖哩廚房。

本次講座主題為「泰國飲食文化」，活動內容會包含介紹泰國料理的特色，說明泰國料理如何受到其他文化的影響，進而形成我們現在看到既多元又豐富的泰式料理，以及與大家分享再台灣的泰國菜歷史發展等。看到這裡大家應該都已經迫不及待了吧？而本次講座還會另外在現場示範怎麼煮泰式奶茶，並有機會讓大家可以現場享用！！

儘管在不同領域中奮鬥，但對於泰式料理的熱情和堅持，侯老師始終走在自己喜愛的道路上。侯老師也希望透過本次講座的機會，能讓更多朋友願意接觸到東南亞不論是食材也好、故事也好，並讓大家感受到不同族群的飲食文化體驗。

＊本活動為室內主題講座

*參加本活動能現場喝到泰式奶茶喔!!! (參加活動者記得帶環保杯喔!!!)

授課教師：侯羽穎老師

(曾到泰國曼谷藍帶學院學習泰國料理，並在泰國米其林一星餐廳 Le Du 以及 Canvas 實習，現為猴老大泰式手工香料咖哩廚房品牌創辦人與泰國飲食文化活動講師)

名額：20名
費用：免費
時間：6/10 (六)14:00-15:30
(請準時於活動開始前15分鐘抵達簽到)
地點：新店文史館(新北市新店區北新路一段92號一樓後棟，馬公公園內)

【報名流程】：填寫報名表單(正取２０位、備取１０位，額滿即關閉報名表單)

待正取名單公布後，請正取者留意信箱訊息並於指定時間內依規定格式回覆，若無回覆將取消正取名額，不另行電話通知。

附件：

承辦館別：新店分館